Сырьевые товары стали инвестиционным активом относительно недавно — еще в конце 1970-х сырьем интересовались в основном промышленные компании, использовавшие производные на сырье (фьючерсы и опционы) для хеджирования рисков, а также отдельные спекулянты. Только в 80-е годы сырьевые товары стали полноценным инвестиционным активом наравне с акциями и облигациями. Основное преимущество инвестиций в сырье — возможность дополнительной диверсификации портфеля, в особенности в условиях растущей инфляции и инфляционных ожиданий. В отличие от акций и облигаций, для которых рост инфляции является негативным сигналом, сырьевые товары в условиях нарастания инфляции оказываются крайне привлекательным активом. Доходность инвестиций в сырье существенно превышает доходность вложений в акции в периоды завершения цикла роста экономики, а также на ранних стадиях рецессии.
Простейшим примером диверсификации, достигаемой за счет включения сырья в инвестиционный портфель, может служить портфель, состоящий на 65% из индекса S&P-500 и на 35% — из сырьевого индекса GSCI. При несколько меньшей среднегодовой доходности (8,35% против 8,91%) портфель, включающий сырье, имеет на 19% меньшую волатильность (13,2% против 16,37%), а это означает, что при тех же рисках, что и для S&P-500, может быть достигнута доходность в 10,35% (против 8,91% для S&P-500).